Quantcast
Channel: Kwestia Smaku - Polędwiczki
Viewing all articles
Browse latest Browse all 191

Wieprzowina w sosie słodko-kwaśnym

$
0
0

Przygotowanie

  • Polędwiczkę przekroić wzdłuż a następnie pokroić w poprzek włókien na cieniutkie plasterki (jak najcieńsze). Doprawić solą i pieprzem, obtoczyć w mące ziemniaczanej.
  • Ugotować ryż w osolonej wodzie. Paprykę i cebulę pokroić na większe (2 x 2 cm) kawałki, kapustę posiekać na 1/2 cm paski. Czosnek pokroić na plasterki a imbir obrać i zetrzeć na drobnej tarce.
  • Przygotować sos: wymieszać wszystkie składniki w miseczce.
  • Na dużej patelni rozgrzać olej, włożyć czosnek, cebulę i paprykę i mieszając smażyć na umiarkowanym ogniu przez około 1-2 minuty. Dodać imbir, polędwiczkę, zwiększyć ogień i smażyć przez około 4 minuty co chwilę mieszając aby równomiernie się obsmażała.
  • Dodać kapustę pekińską i wlać sos. Wymieszć i gotować przez około 2 minuty aż sos zgęstnieje. Wyłożyć danie na talerze, na ryż. Posypać orzeszkami ziemnymi i szczypiorkiem.
Z papryką i kapustą pekińską, w gęstym sosie z soku cytryny, cukru i sosu sojowego. Podawana na ryżu z dodatkiem szczypiorku i orzeszków ziemnych. Taki stir-fry z jednej patelni to mój ulubiony sposób na polędwiczkę wieprzową, przygotowuję ją często na szybki obiad. Bez piekarnika i w możliwie najkrótszym czasie. Mięso jest delikatne, kruche i miękkie, rozpływa się w ustach. Trzeba je jedynie cieniutko posiekać i usmażyć z warzywami, na koniec zalać sosem i jeszcze chwilkę pogotować. W czasie gdy smażymy mięso gotuje się ryż. Dzisiaj z warzyw wybrałam paprykę i kapustę pekińską, już niedługo jeszcze jedna ciekawa kompozycja, zapraszam :-)
284.64

Wieprzowina w sosie słodko-kwaśnym

z papryką i kapustą pekińską

Wpis na blogu
Oceń przepis aby doradzić innym!
Średnia: 4.6(28 głosów)
4.642855
  • Wieprzowina w sosie słodko-kwaśnym
  • Wieprzowina w sosie słodko-kwaśnym

Propozycja podania

100 g ryżu długoziarnistego, 1 łyżka posiekanego szczypiorku, opcjonalnie 1 łyżka posiekanych orzeszków ziemnych (solonych)

2 porcje
  • 150 g polędwiczki wieprzowej
  • mała szczypta soli i świeżo zmielony pieprz
  • 1 łyżka mąki ziemniaczanej
  • 2 garście posiekanej kapusty pekińskiej
  • 1/2 czerwonej papryki
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 cebula szalotka
  • 1 cm kawałek imbiru
  • 1 łyżka oleju roślinnego
Sos
  • 1/4 szklanki soku z cytryny
  • 2 łyżki wody
  • 4 łyżki brązowego lub białego cukru
  • 4 łyżki sosu sojowego (jasnego)

Viewing all articles
Browse latest Browse all 191

Trending Articles


TRX Antek AVT - 2310 ver 2,0


Автовишка HAULOTTE HA 16 SPX


POTANIACZ


Zrób Sam - rocznik 1985 [PDF] [PL]


Maxgear opinie


BMW E61 2.5d błąd 43E2 - klapa gasząca a DPF


Eveline ➤ Matowe pomadki Velvet Matt Lipstick 500, 506, 5007


Auta / Cars (2006) PLDUB.BRRip.480p.XviD.AC3-LTN / DUBBING PL


Peugeot 508 problem z elektroniką


AŚ Jelenia Góra



<script src="https://jsc.adskeeper.com/r/s/rssing.com.1596347.js" async> </script>